Некоторые растения мы знаем с какой-то одной стороны и не подозреваем о нераскрытом потенциале других их качеств. Например, душица известна как лекарственная трава, а также как приправа для мясных блюд и пиццы под названием орегано. Однако это пряное растение способно удивить вас своей декоративностью и сортовым разнообразием, придав пикантность и изюминку любому цветнику.
Душица обыкновенная (Origanum vulgare) из семейства яснотковых – довольно обычное для нашего региона многолетнее корневищное растение до 70 см высотой. Примерно в середине лета цветет сиреневыми цветками, наполняя ароматом холмы и склоны гор. Наверное, по этой причине в переводе с латыни «орегано» означает «украшение горы». Душица богата именами, каждое из которых раскрывает её особенность. Например, её ещё называют «материнкой» из-за лечебных свойств от ряда женских заболеваний.
Пряный запах растения использовали также для ароматизации белья и хорошего сна, зашивая в небольшие мешочки – ладанки – высушенный цвет душицы. Отсюда произошло ещё одно её название – «ладанка».
Душица является прекрасным медоносом, вокруг цветущих растений всегда вьются пчелы и другие насекомые-опылители. Для использования в лекарственных целях лучше всего выращивать видовое растение, а для озеленения имеются интересные и необычные декоративные сорта.
Aureum – отличается золотистой окраской листвы, кустики высотой около 35 см, цветки светло-розовые. Оригинальная окраска листьев проявляется при выращивании на солнечных местах.
Aureum Crispum – листья этого сорта в дополнение к желтому окрасу имеют необычную морщинистую фактуру. Цветет сиреневыми цветками. Высота растения около 25 см. Зимостойкость невысокая, без укрытия выдерживает до –23 °С. Используется для выращивания в контейнерах.
Compactum – этот миниатюрный сорт образует плотные кустики высотой 16–18 см, цветет мелкими розовыми цветками в соцветиях-щитках. Применяется для выращивания на альпийских горках, в каменистых садиках.
Variegata – пестролистный сорт, листья зеленые с белой неравномерной каймой. Цветки светло-сиреневые. Кусты компактные высотой до 30 см. Зимостойкий сорт. Послужит украшением миксбордера, альпийской горки, подойдет для контейнерного выращивания.
Country Cream – отличается кремовым окаймлением зеленых листьев и светло-розовыми цветками. Высота растения от 15 до 40 см. Без укрытия в Украине может вымерзать. Этот сорт можно выращивать как горшечную культуру.
Acorn Bank – листья желто-зеленые, слегка волнистые по краю листовой пластинки, цветки белые. Высота около 40 см. Высаживать его следует на солнце.
Zorba Red – высота 25–35 см, листья темно-зеленые, соцветия темно-красные в бутонах, белые в роспуске, цветет продолжительно.
Для получения лекарственного сырья подойдут сорта Хуторянка, Арбатская Семко, Радуга, Карамелька.
Душицу можно выращивать как с целью получения ценного лекарственного сырья и пряности, так и в качестве декоративного растения.
В первом случае предпочтительны видовые растения, т. к. содержание в них эфирных масел, дубильных веществ и витамина С выше, чем у сортовых.
Душицу можно выращивать как с целью получения ценного лекарственного сырья и пряности, так и в качестве декоративного растения.
Сбор сырья с пряной грядки производят в период цветения растений, в июле – августе: обрезают стебли и соцветия длиной 15–20 см, связывают в пучки, подвешивают и просушивают в затененном, хорошо проветриваемом помещении. Затем измельчают и складывают в стеклянные ёмкости или плотные бумажные пакеты.
Душица обладает успокоительным эффектом, поэтому её рекомендуется добавлять в чай. А свежие листики можно использовать в качестве приправы в салатах, супах и мясных блюдах.
Для декоративных целей хороши сортовые растения душицы, которые мы перечислили выше. Их можно выращивать на клумбах с пряными травами, в миксбордерах, на альпийских горках. Для альпийских горок и рокариев особенно подходит сорт Compactum.
В качестве партнеров хорошо смотрятся различные злаки, тысячелистники, мята, иссоп, шалфей, монарда и др. Прекрасно выглядят кустики душицы рядом с бересклетом Форчуна.
Душица неприхотлива, её выращивание не представляет сложности.
Место для посадки нужно выбрать солнечное, а почвы предпочтительны рыхлые, умеренно плодородные, хорошо дренированные. Кислые почвы душица не любит, а хорошо растет на нейтральных или слабощелочных.
Выращивать растение можно из семян или высаживать уже подращенные делёнки.
Рассадный способ. Посев производят в начале марта, всходы появляются через 10–15 дней. Сеянцы пикируют и рассаживают при появлении первых настоящих листиков. В мае подросшую рассаду пересаживают в грунт в подготовленные лунки путем перевалки с комом земли. Расстояние между растениями около 30 см. При таком способе душица зацветет уже в текущем году.
Можно сеять и непосредственно в грунт, хотя этот способ менее эффективен, а душица зацветёт только на следующий год. Посев производят в начале мая, сеянцы прореживают или рассаживают на расстоянии 10–15 см, подращивают, а затем пересаживают на постоянное место.
Уход за душицей заключается в умеренном поливе, удалении сорняков, рыхлении, подкормке. Хотя подкормки рекомендуются лишь при выращивании в целях получения лекарственно-ароматического сырья, чтобы увеличить его выход.
На одном месте душица растет около пяти лет, затем кустики делят и рассаживают. Растение также хорошо размножается семенами, дает самосев. Но сортовые растения размножают только вегетативно, путем деления корневищ, черенками и отводками.
Душица практически не повреждается вредителями и болезнями, она засухо- и морозоустойчива. Лишь некоторые европейские сорта плохо переносят наши зимы и требуют укрытия либо выращиваются в контейнерах. Это относится к таким сортам, как Country Cream и Aureum Crispum. В любом случае, приобретая семена, руководствуйтесь инструкцией, зона морозоустойчивости в ней всегда указывается. Конечно, видовые растения хорошо зимуют и совершенно неприхотливы.
Красивая, вкусная и полезная пряность – душица – наверняка придётся по вкусу вам и вашему саду. Посадите её в любое место, будь то ароматная грядка, клумба или цветочный горшок, и хорошее настроение вам гарантировано!
На порозі весна –– час посадки, садових робіт, клопот, інколи важкої праці. Але сьогодні ми піднімемо тему, яка розповідає про…
Вирощування крупноквіткових гладіолусів вдома Вирощування квітів вдома –– цікаве та захоплююче заняття. Не всі знають, що квіти, які ми звикли…
Однією з основних причин, чому люди сіють насіння, є те, що це дозволяє їм вибирати з різних видів і сортів…
Тюльпани починають квітнути дуже рано, як і нарциси, крокуси, гіацинти та інші весняні квіти. Та не всіх задовольняють ці квіти…
Всі рослини потребують підготовки до зимових морозів, плодові дерева не виключення, хоч вони і виглядають масивними та стійкими. Правильна підготовка…
Сибірські іриси (лат. Iris sibirica), або півники — одні з найстійкіших квітів з усього роду Ірисів. Саме тому їх популярність…