Мята — наиболее универсальное растение из всех пряных трав, она добавляет пикантность летним десертам и соленым блюдам, а также придает изысканный вкус травяным чаям и коктейлям.
Листик мяты со свежим ароматом и прохладным послевкусием — неотъемлемый ингредиент кулинарных традиций разных народов. На Ближнем Востоке мята широко используется для мясных блюд, в то время как в Англии и Америке на основе мяты готовят ликеры, десерты и соусы. Сейчас мята — одна из самых популярных пряностей для ароматного горячего чая.
Существует большое разнообразие сортов с различным запахом, вкусом и способом применения, так что будет полезно узнать немного больше о мяте, прежде чем сажать ее в саду. Даже если Вы — начинающий садовод и просто хотите поэкспериментировать с выращиванием интересных растений, мята — идеальный вариант для такого старта.
Перечная мята (Mentha piperita) — наиболее распространенный вид мяты с продолговатыми листьями и мелкими фиолетовыми цветками. Больше всего подходит для чаев и десертов, благодаря своему сладковатому запаху.
Сорта перечной мяты:
Колосистая мята (Mentha spicata) — вид мяты с насыщенными зелеными листьями удлиненной формы с зубчатыми краями. Ароматные и крошечные цветки розовато-белого оттенка. На вкус освежающая, при этом сладковатая с легким мятным запахом. Станет отличным дополнением к восточным блюдам и соусам.
Сорта колосистой мяты:
Круглолистная мята (Mentha rotundifolia) — этот вид мяты образует компактный куст. Листья светло-зеленые с опушением, продолговатые, яйцевидной формы с зазубренными краями. Соцветия состоят из нескольких белых или розоватых цветков. Круглолистная мята цветет с середины до конца лета. Аромат — фруктовый с мятным оттенком.
Полевая мята (Mentha arvensis) — вид мяты с широкими листьями простой формы и зубчатыми краями. Цветки бледно-фиолетовые, иногда белые или розовые, находятся на стебле у основания листьев.
Мята — отличное растение для садоводов-новичков. Эта ароматная пряная трава совершенно нетребовательна — будет расти на солнце или в тени, с небольшим количеством воды и минимальным уходом. Однако у мяты есть свой недостаток: ее сильная корневая система может быть инвазивной, что угнетает рост соседствующих растений. Поэтому если у Вас недостаточно места для того, чтобы она разрасталась, лучше поместите ее в контейнер.
Посадку проводят в апреле или начале августа. Идеальное место для мяты — хорошо освещенное на рыхлых плодородных почвах. Высаживать можно и на известковых, но тогда мята не будет радовать Вас своим интенсивным запахом. Избегайте выращивания нескольких сортов мяты поблизости, так как они могут потерять свой особый аромат и вкус. Подходящее расстояние между растениями — 30–40 см. Перед посадкой мяты внесите органические и минеральные удобрения. После посадки полейте растение.
Уход за мятой включает прополку, рыхление почвы и полив. В период вегетации вносите азотно-фосфорные удобрения в качестве подкормки.
Мята обладает высокой декоративностью в саду — она украсит гравийные дорожки, ступеньки или камни в саду, образовав мягкий изумрудный коврик и распространив повсюду свой пряный аромат.
Мята обладает высокой декоративностью в саду.
Наиболее простой способ применять мяту в ландшафте — высаживать ее массивами. Сочетайте ее с монардой или флоксами для того, что создать уголок в стиле кантри на своем участке. Комбинируйте мяту с другими травами — тимьяном, розмарином или шалфеем — для того, чтобы создать аромагрядку, которая будет распространять повсюду насыщенный запах трав.
Выращивать мяту можно также в горшках и контейнерах. Например, Вы можете посадить клубничный сорт мяты и окружить ее кустиками клубники. Такая композиция наполнит сад приятным ягодным ароматом.
Благодаря своей неприхотливости мяту вполне можно выращивать на подоконнике дома, чтобы ее листики всегда были под рукой для приготовления вкусного чая или интересного блюда.
На порозі весна –– час посадки, садових робіт, клопот, інколи важкої праці. Але сьогодні ми піднімемо тему, яка розповідає про…
Вирощування крупноквіткових гладіолусів вдома Вирощування квітів вдома –– цікаве та захоплююче заняття. Не всі знають, що квіти, які ми звикли…
Однією з основних причин, чому люди сіють насіння, є те, що це дозволяє їм вибирати з різних видів і сортів…
Тюльпани починають квітнути дуже рано, як і нарциси, крокуси, гіацинти та інші весняні квіти. Та не всіх задовольняють ці квіти…
Всі рослини потребують підготовки до зимових морозів, плодові дерева не виключення, хоч вони і виглядають масивними та стійкими. Правильна підготовка…
Сибірські іриси (лат. Iris sibirica), або півники — одні з найстійкіших квітів з усього роду Ірисів. Саме тому їх популярність…